pain perduのフランス旅行記2007

ベルナシオン見学

今回の旅行のメインイベントの１つだった、ベルナシオン見学について
エントリーいたします。今年のヴァレンタインで、ハートのショコラ
３個３,０００円で購入し、ブログにエントリーしたのを覚えていらっしゃいますか？
そう、あのお店です。リヨンにあるのです。
写真が多くてかなり重いです。スミマセン(汗)

お店の入り口です。


ウィンドウのケーキやディスプレイ。有名なプレジタンがドーンと！(チョコのヒラヒラが
のっているケーキです。)
待ちに待ったランチ付き見学スタート♪

独自の豆を所持していて、たくさん置いてありました。フランスは湿度が少ないので
ほったらかしでもいいのかしら？

丁寧に選り分けられます。おじさん顔が切れちゃてごめんなさいね。。

ブレジタンのヒラヒラもこの機械で作られます。良かった機械で(笑)
これまで手作りだと、ちょっとびっくりしますよね。ホッ。

カメラを向けると差し出してくださいました。作業を止めてしまいました。
やさしい、おじさん！


１つ１つ、手作りです。美味しさの秘訣ですね。手間ひまかかってます。

パレドールも山積みです。パートドフリュイパートダマンドなど、
行く先々で試食させていただきましたが、このパレドールの試食はありませんでした(笑)
生地を作るところ、クリームを作るところ、ショコラを作るところ、
全て部屋が分かれていて、専門のスタッフが担当しています。
とにかく広い。「創業したころは、小さいお店で55年かけてここまで
大きくなったんだよ」とおっしゃっていました。
この後、ラッキーにもジャンジャック氏にお会いすることができ、ミーハーですが
写真をお願いしました。あまりにも緊張して、顔がヘンテコリンになっていました(爆)
本当に良い勉強になりました。隠すことなく、隅々まで見学させていただき、
ありがとうございました。
お待ちかねのランチは・・

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美食の街・リヨン

リヨンでは美味しい物をたくさんいただきました。
特に美味しかったレストランをご紹介します。

たくさんあるレストランの中で、とても混んでいたこのレストランに決めました。
店内はけして広くないけれど、活気あふれていました。(この写真はランチ後撮影しました)


Ｌ’ＡＭＰＨＩＴＲＹＯＮというお店で
メニューにも書かれている豚ちゃんが店内のいろいろな所に飾られていました。
キャラクターなのかな？

サラダ・リヨネーズ。リヨンの代表料理の１つです。ベーコン・ポーチドエッグ・クルトンが
のったサラダ。たっぷりベーコンがのっています。日本のベーコンと違って
弾力があり、美味しかった～。

鳥のクリーム煮。ドーンとお鍋で出てきますが、

１人ずつ取り分けます。このクリーム煮は、本当に美味しかった。
リヨンではどのレストランに入ってもクリーム煮が出てくるのですが(名物料理なので　笑)、
ここのお店の物が１番美味しかったです。

こちらも名物、赤いプラリネのタルト。甘いとわかっていながら、注文してしまいました。
ご当地ケーキを食べない訳にはいきません！！
美味しい、でも1/3でギブアップ。。本当にボリュームあるんです。
フランスでは、ガイドブックで調べるより、賑わっているお店を選べと
よく言われますが、本当にそうですね。地元の方でいっぱいのお店は美味しいのです！
パリに比べてリーズナブルで、美味しいレストランでした。

もう１軒ご紹介・・

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Lyonの風景

本当にエントリーご無沙汰してしまって。
楽しみに遊びに来てくださっている皆さま、ごめんなさい。
あまり内容を詳しくしすぎると、資料を引っ張り出して来て目を通したり
してしまうので、サックリご紹介することにします！
もし興味ある内容で、もう少し詳しくお知りになりたい場合は、個別に
メールでご連絡下さいませ。

さて、お楽しみのリヨンです。今回は素敵な町並みをご紹介します。

パリのリヨン駅。ここから出発します。

真ん中に有人の切符売り場がありますが、すごい人。フランス語に自身のある方は
こちらの機械で購入できます。時間帯や曜日でお得な割引があるようです。
私の場合、今回は友達が全て手配してくれたので本当にありがとう！
たったのですが、次自分で行くときは、「○○まで一枚」と書いた紙を持ち、
有人の長蛇の列に並ぶことでしょう(笑)

列車に乗る前に、この機械に通さないと罰金を徴収される事になります。
ご注意下さいね！日本で言う、改札の機械ですね。
リヨンまでは、２時間ちょっとでした。パリは少し肌寒かったのですが、
リヨンに着いた瞬間「アツ～」。やはり南に下ると暑いです。

レストランやお店がたくさん並んでいる地区。

雰囲気があって、レトロな感じ。

ケーブルに乗って、有名な教会を見に行きました。とても綺麗でした。
厳かな感じです。この教会の裏手から見るリヨンの景色の綺麗かったこと！！


ちょっとフィレンツェみたいですね。真ん中のノッポビルはラファイエットです。
リヨンにもあるのですね～。今回は行きませんでしたが。。


夜は夜で、綺麗なライトアップが！
パリのように人でゴミゴミしていないし、街自体に歴史を感じるし、地下鉄もキレイ♪
リヨン好きかも！(暑さを除けば　笑)
次回はリヨンで食べた物！です。

とりあえず

とりあえずparisで食べた物・・☆ラデュレのマカロン。

たくさんあるフレーバーの中から、ショコラ・カフェ・バニラ。
今回は甘いラデュレっぽい箱はやめて、このてんとう虫君の箱にしました。
私、箱はマカロンを買ったら付いてくると思っていたのですが、なんのなんの！
結構するのですね～、びっくり☆お値段忘れましたけど(笑)
でも好きなんですよね、かわいい箱も、マカロンも。ピエールエルメとどっちが
好き？って聞かれたら本気で迷うと思います。フレーバーによって変わりますね！
ショコラだけはジャンポールエヴァンですが！！


ラファイエットで買った、カイザーのパン。このパン・オ･レザン絶品です。
大好きなラデュレのパン・オ･レザンよりも美味しいと思いました。
バターとレザンの味がたまりません。この後、何度足を運んだことでしょう・・・。
もちろんサンドも美味しかったですよ～☆


ラファイエットのカイザーの近くにあった、イタリアンのお店で。
お店といってもカウンターでいただくお手軽イタリアンです。
ラザニアを注文しました。１口食べて「辛～！」久しぶりのフランス。
そうだ、塩辛いお料理が多かったんだ～と思い出した１品です(笑)
にしても、すごいボリュームです。



最初の何泊か過ごしたホテルです。実はこのお部屋は最後の一泊だけ(笑)
もう少し狭いお部屋に滞在していました。セキュリティーがしっかりしていて
良かったです。最初のうちは、他の部屋のシャワーやお手洗いの音が
気になっていましたがそのうち慣れて、怖がりの私には賑やかで
良かったと思います。駅にも近いし、コルドンブルーのすぐそばでした。


おのぼりさんみたいだけど、オペラ座をパチリ☆
マリアージュに行って、オペラ座を見て、parisに来たよ～とまたまた実感！！
次回はリヨンです。

日曜日はマレ地区へ♪

13時間の空の旅、今回はほとんど眠っていました。気づいたらご飯と言う感じ(笑)
目の前のパーソナルテレビはつぶれていてビデオは見られないし、ちょっとエアー
フランス～なのですが、それ以上に疲れていました！シャンパン飲んでいい気分だし！
おかげですぐに着きました。着いたその日はホテルでゆっくり。。

次の日は日曜日で、ほとんどのお店が閉まってしまうparis。
ということで、マレ地区のマリアージュフレールに行きました。

お馴染みの店構え。

ただ今「SAKURA」のディスプレイ。日本のマリアージュフレールでもそうなのでしょうか？
大阪のマリアージュがクローズしてから、めっきり疎い私です(笑)

注文したのは、ブランチアンペリアル☆シャンパン付きのリッチなコースです♪
パンはお抹茶の味になっています。フォアグラも太っ腹～。
日本のフレンチでもなかなか出てこないと思われる、上質なフォアグラだと思いました。
筋も全く無く、滑らかでした。

美味しい！でもちょっと量が多かった～。食べきれませんでした。

マフィンとスコーンが出ます。添えられた紅茶のジャムが美味しいのですよね～・・。

ワゴンの中から、今回はお抹茶のミルフィーユをセレクト。
いつもはクレームブリュレのタルトにするのですが、せっかくなので。
かなり大きかった。こちらも食べきれませんでした。なんと未熟な胃袋でしょう・・。
でも大満足。parisに来た感じ～☆お値段は聞かないで！
ホテルで良い感じのランチがいただけるんじゃない？くらいと言っておきましょう。
いきなり現実に帰ってしまう瞬間でした。ユーロめっ！(笑)

マリアージュフレールを出た後は、ブラブラ。
気になるお店を発見しました。

ジェラート屋さんです。とても流行っていました。
お花の花びらのように盛り付けていくようです。

右上がそのアイス。わ～、painperduが写っている～。でも顔は隠れていました。
日曜日でもこの地区だけは、若者でいっぱいです。
これから始まるフランスの旅、ワクワクです！